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　　丽江腊排骨取自本地特有的走地猪，加上适量的盐腌制后悬挂在阴凉透风的地方风干而成。走在丽江的街头博冠体育，在不少卖土特产的商铺可以看见，墙上或是梁上都悬挂有数块整扇的腊排骨。

　　腌制好的腊排骨，肉质干爽紧实、色泽发亮，闻起来有股淡淡的肉香，配上时令蔬菜，煮出来的火锅汤汁浓郁博冠体育、味道醇厚。

　　与其他火锅不同的是博冠体育，丽江腊排骨火锅没有太多花样的底料选择，只是将漂洗过数次的腊排骨，以文火炖开至汤色醇白美食，是原汁原味的底汤美食。

　　吃上一口，腊排骨鲜嫩可口，适中的咸味很符合大众口味。不仅如此，每一块排骨都有很好的嚼劲，吃到最后满嘴都是浓郁的肉香，且一点也不油腻。

　　腊排骨火锅，承载着生活的精细和粗粝，代表了丽江这座城市的味道博冠体育。如果有一天，你来到丽江，不妨尝一尝这道丽江美食。博冠体育博冠体育博冠体育博冠体育