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　　据了解，本届成都国际美食节锦江会场以“硕果金秋 品位锦江”为主题，由成都市商务局、锦江区人民政府指导，锦江区商务局、春熙路时尚活力区主办，都江堰市商投局、炉霍县商务和经信局、成都蓉商总会餐饮商会博冠体育、成都市酒吧协会、锦江区时尚美食协会等行业组织支持协办。设置东门市井、东大街火锅城、群光美食广场及R29社区四大分会场，并将持续至10月31日，多场景、多维度立体呈现锦江美食风采，展现一场“处处有场景、时时有美食”的锦江美食嘉年华，打造一场锦江美食狂欢。

　　启动仪式上，成都蓉商总会餐饮商会会长刘勇致欢迎词。第一太平戴维斯相关负责人作餐饮现状及发展主题分享美食。锦江区部分餐饮企业也纷纷献上祝福，预祝此次成都国际美食节锦江会场圆满成功。

　　同时，为进一步加强区域美食文化交流合作，启动仪式上还特别举行了都江堰市及炉霍县美食和农产品推荐活动。以美食为媒，共促区域文化旅游深度融合发展。

　　启动仪式现场，两侧的“花车”一字摆开。无论是来自都江堰的青城矿泉水、老灌县汽水、都江堰啤酒，还是来自炉霍县的雪域俄色茶、牦牛奶饼、酥油茶，抑或是极具成都本地特色的花椒啤酒、火锅底料，都能挑动人们的味蕾，带来舌尖上的碰撞。“希望参加这样的美食活动向大家推广我们炉霍县当地的特色美食，进一步加深和锦江区在美食产业上的合作交流，实现双方共赢。”甘孜州鲜水金谷供应链管理有限公司相关负责人杨作为说。

　　据介绍，此次美食节博冠体育期间，锦江区将陆续举办“东门市井小九碗长桌宴”“精酿啤酒节”“R29社区巧媳妇厨艺大赛”等美食活动，以及东大街火锅城“全民吃火锅” 、群光美食广场20家品牌餐厅联合促销等线上线下美食优惠活动，为食客们带来满满福利和实惠。同时，锦江区还将推出一系列令人垂涎欲滴的美食和特色小吃免费供市民游客品尝。从传统火锅、串串到麻辣烫、口水鸡等经典川菜，再到各种口味独特的甜点和糕点，一次满足人们的味蕾，让市民朋友尽情品鉴地道成都、美味佳肴博冠体育。

　　说到成都的美食，就不得不提锦江区。作为成都市的主城区之一，锦江区不仅拥有浓厚的商业文化底蕴，更是成都市乃至四川省餐饮版图的重要组成部分，一直以来都是美食爱好者的天堂。这里有传承百年的盘飨市、龙抄手、赖汤圆、夫妻肺片；有入选“米其林”榜单的马旺子、谧寻，入选“黑珍珠”榜单的松云泽、廊桥THE BRIDGE博冠体育、8号火锅中餐厅；有星巴克、达美乐、汉堡王、麦当劳等世界知名餐饮连锁；还有小龙坎、院8里、薛涛院子、烤匠等巴蜀特色餐饮……从百年老字号到新派精致餐饮，锦江区逐渐构建起“老成都、蜀都味、国际范”的餐饮美食消费新场景，并于2021年被认定为四川省首批川派餐饮创新发展先行区。

　　近年来，随着省、市关于《支持川菜产业发展的若干意见》和《成都市美食产业（绿色食品）建圈强链十大行动方案》等相关政策博冠体育、意见的相继出台，成都餐饮行业迎来了重大机遇，推动着行业的高质量发展。机遇面前，锦江区积极依托餐饮企业聚集、美食文化悠久等优势，深入挖掘锦江美食文化内涵，构建消费新场景、新业态、新模式，激发餐饮消费潜力。目前，锦江区是全省餐饮店聚集度最高的区域之一。数据显示，截至2023年9月，锦江区现有餐饮活动市场主体8000余家，2023年三季度全口径餐饮业营业额85.3亿元，增速25.1%，规模居五城区第1位。持续开展的美食活动更是为锦江区餐饮产业的发展带来了难得的历史机遇，有效拉动全区餐饮消费，助力锦江区餐饮业更上台阶美食。

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