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　　6、锅里放30克色拉油，用大火把油加热到70%热度（就是油面冒很多青烟的时候就是70%热度），放入腌制好的肉丝，快炒到肉丝，白天拿出来备用。

　　7、用剩下的油继续烧热，油热至70%热，加入15克豆瓣酱，炒至红油出，加入切好的葱、姜、蒜，留些葱花。加入盐3克、味精3克、白糖10克、胡椒粉5克、老抽10克、生抽10克，糖融化后加入香醋10克，加入少许水，倒入调好的水淀粉，开始熬汁。

　　9.加入焯过水的笋、香菇、红萝卜和青椒继续搅拌均匀即可上桌。撒上一些葱花，一道色香味俱全的鱼香肉丝就展现在大家面前了。

　　做法：1、新鲜的香菇洗净煮熟（煮的时候可以加少许盐）备用，西兰花煮开备用；

　　2.将切碎的生菜放在盘子底部，将煮好的飞燕草片放在生菜上；把西兰花放在盘子里。

　　3、另起一锅油烧热，加入姜末炒香，加少量水，用生抽、素蚝油和白胡椒粉调味，加水淀粉勾芡。将酱汁淋在飞燕草和西兰花上。

　　3.香肠搁置一旁，倒入青椒和蒜头炒至断，加少量盐搅拌均匀。最后加入蒜叶，搅拌均匀后盛入盘中。

　　做法：将豆豉炒一会，加少许辣椒粉炒匀，盛盘，撒少许姜末；培根洗净，切片铺在豆豉上，盖上豆豉上锅蒸40-60分钟就OK了，好吃，好吃，非常好吃。

　　材料：鸡翅适量，冰糖少许，老抽几滴，生抽一勺，料酒一勺，胡椒粉适量，桂皮两片，肉豆蔻、月桂叶少许、小茴香少许、白胡椒少许、八角若干粒、盐适量、干辣椒适量。

　　1.先将鸡翅焯水，将鸡翅放入锅中过冷水，加入几片姜，水开后关火，将鸡翅中的血水完全挤出，捞出并用清水冲洗干净。5、加入生抽、蚝油和少许水，炒匀，盖上锅盖小火慢炖，至汤汁浓稠！

　　原料：草鱼、盐、料酒、姜片、大葱美食、姜片、蒜片、豆瓣酱、年糕辣椒、鲜汤、盐、糖、酱油博冠体育、熟醋、炒菜酒、鸡精

　　做法1、草鱼宰杀后，切掉鱼鳍，顺着鱼脊骨跑刀，把鱼弄平（但鱼背是连着的），然后在鱼身两边切刀，加入盐、料酒、姜片和洋葱腌制炒制。

　　3、锅内留底油，放姜片、蒜片、豆瓣酱和年糕辣椒炒香，再加入适量鲜汤，加盐、糖、酱油、陈醋炒熟酒来调整调味。调味后去渣，放入草鱼小火煮至鱼入味，锅内汁液收干，加入鸡精装盘即可。

　　4、锅洗净，放红油、香油，烧热。先加入干辣椒结和花椒炒香，然后迅速起锅浇在盘中的鱼身上，撒上锅巴、炒花生、煮白芝麻和葱花。服务。

　　材料：熏腊肉200克，笋干50克，青蒜30克，干红辣椒15克美食，小米椒15克，豆豉5克，油25毫升，生抽5毫升,适量盐博冠体育博冠体育博冠体育