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博冠体育美食精选40多道美味佳肴新鲜可口荤素搭配营养不缺行动起来
曾经看到一篇文章写道:“当下的美食,总可以是思虑周全,也可以是馋娇,食前观察,食中思索,品后煨,食即自然,静静咀嚼,轻轻回味,不凡的韵味,吃的是一种幸福,尝的是一种味道,透墨的是清香,感受着文中的麻辣咸甜,更是一种幸福。——暖暖的享受,能吃的人,才会心安。”细细品味,深有体会!美食现在已经成为我们生活的一部分,生活,慢慢走,慢慢生活,生活不需要华丽的外衣,也不需要甜言蜜语,生活需要的是吃好一日三餐,平淡地过完每一天。我们每个人都有自己的生活习惯。为了满足大家不同的饮食需求,我们每天精选不同的菜品与大家分享,让我们一起为精彩的生活加油每一天! 3、将晒干的新鲜虫草花和绿豆芽放入辣椒油中,再加入其他调味料拌匀,将绿豆芽放入模具中压成圆柱形,将虫草花放在盘中,并加入枸杞作装饰。 材料:肥羊肉半斤,盐五钱,酱油二钱,黄酒一钱,葱一棵,姜三片,花椒水一两,香菜三棵。 1、羊肉洗净,沥干血水,放入汤锅中煮至半熟,用直刀切成四分之三厚的薄片,盛入碗中,摊成梯田状。 2、加酱油、盐、葱、姜片、花椒水、黄酒,加清汤适量(约三两),上蒸锅蒸熟,捞出姜片,盛入大盘中,撒上切碎的香菜就是这样。 2.水开后,放入汤圆,大火煮至每个汤圆浮在水面上,用铲子将锅底轻轻推到一半,防止粘锅 3、一勺淀粉和水混合,倒入用勺子搅拌均匀,再煮开关火。加淀粉是为了让汤更浓稠。如果汤圆太多,就不要加淀粉水。 4、等锅里的汤稍微凉了,倒入切好的水果丁,可以保持水果的新鲜度。如果在很热的温度下加入水果,水果会酸辣,味道也不会那么新鲜 2、热锅放油,放入蒜片爆香美食,倒入豌豆荚翻炒片刻,放入火腿肠和青椒,加适量盐翻炒均匀。 1、猪肉瘦肉洗净,切片,加盐、酱油、油、生粉(生粉加水调匀),拌匀,腌十分钟; 主要材料:干银耳(18克)、莲子(50克)、干枣片(35克)、木瓜(300克)、冰糖(60克) 2、木瓜去皮切小块,泡好的银耳去蒂,撕小块,加水下锅。3、倒入莲子用大火煮沸,然后加入冰糖。4、放入木瓜小火煮20分钟,加入红枣片大火煮10分钟,转小火煮10分钟,关火盖上锅盖焖10分钟。 原料:鲜虾仁300克,芦笋150克,清水木耳,红辣椒,盐,湿淀粉,料酒,鲜汤,香油,食油适量。 1、虾仁洗净,沥干水分,加入盐和湿淀粉,拌匀上粒;芦笋和木耳焯水,沥干水分;将红辣椒切成小块。 3、炒锅留少许油烧热,加入鲜汤、料酒、盐、芦笋、木耳、红辣椒烧开,用湿淀粉勾芡,加入虾仁炒匀,倒入香油,和服务。 调料:酥炸粉100克,咸蛋黄50克,白糖10克。制作:1、加入酥炸粉和色拉油250克调匀成糊状。将芒果果肉切成长条,挂上酥糊待用。 3.锅内留底油,加入咸蛋黄小火翻炒至回沙,加入炸好的芒果条快炒,裹上咸蛋黄,撒上白糖,即可把它从锅里拿出来。 制作:1、将猪肥肠洗净切滚刀块,放入热油锅中加少量熟植物油,放入料酒中煸炒至水快收干,加入切片姜、葱、蒜瓣、少许胡椒粉、香料和西洋菜炒香。加入鲜汤烧开,然后倒入大砂锅中加入盐、味精、鸡精和糖,用小火慢炖至软烂入味,离火待用。 2、客人点好后,从大砂锅中取出一份红烧肥肠,放入小砂锅中,加入新鲜豌豆或泡发干豌豆,用铁钳翻动均匀,当汤汁自然浓稠,关火撒上香菜,即成。 材料:鸡腿、盐、酱油、冰糖、桂皮、料酒、月桂叶、葱、姜、八角、红辣椒、植物油。 3、加入鸡腿,倒入适量开水,大火烧开后转中火炖30分钟,最后加盐转大火,沥干汤汁即可食用。 材料:豆腐1块、甜面酱1勺、红油豆瓣酱1勺、老干妈辣酱1勺、葱花适量、辣椒油粉少许、花椒粉少许、黑少许芝麻,白芝麻少许 4、锅内倒入油,加入适量葱花炒香,加入调好的三合一酱小火炒,加适量水烧开成酱,用筷子去除大葱。 5、准备好调好的酱汁备用。起锅,加少许油,放入豆腐片,中火煎至两面金黄。 第三步:用一勺老抽、一勺生抽、半勺鸡精、半勺糖、半勺盐、一勺淀粉调成一碗汁备用使用。 第四步:锅中倒入油,油温为50%时,放入蒜片爆香。第五步:将香菇倒入锅中翻炒,然后加入一勺蚝油翻炒均匀。 材料:冬瓜500克,虾皮2勺,蚝油2勺,生抽1勺,老抽半勺,盐半勺,白糖少许,蒜末2勺,半碗水。 -材料-白萝卜250克,腐竹50克,黑木耳适量,胡萝卜1/2根,干香菇2-3个,香菜,姜末,酱油,盐,蔬菜水果适量粉末 -方法-1。腐竹、木耳、香菇提前泡水,洗净挤干;白萝卜洗净切1.5厘米见方的块,胡萝卜切小块,腐竹切小块,木耳撕成小花,香菇切片。 准备食材:斑鸠300克、香菇25克(鲜)、冬笋25克、辣椒2克(红、尖、干)、花生油50克、小葱2克博冠体育、小葱2克姜片、酱油35克、味精3克、料酒3克。 1.斑鸠剁成1.2厘米见方的块,冬笋切成1厘米见方的块美食,冬笋去根切半,红辣椒切块; 2.锅洗净,倒入熟花生油,加热至160°C,将斑鸠虾炒熟,捞出沥干油,锅留底油,爆香洋葱,姜、干辣椒爆香; 3、加入冬笋、香菇、斑鸠,加酱油、味精、绍酒、鲜汤(100克),文火煮2分钟即成。 准备食材:甲鱼1000克,香油3克,酱油50克,味精1克,盐10克,大蒜(白皮)100克,猪油(精)100克、生姜15克,料酒50克,花椒2克。 1、甲鱼斩头,放入沸水中焯一下,捞起甲壳上的外衣,用冷水洗净,去掉腹部的内脏,斩脚,剁甲鱼切成2.4厘米见方的块,姜、蒜洗净,切碎备用; 2、炒锅置旺火上,加入开水,放入甲鱼块,水开后捞起,倒掉锅中的水,重新放回旺火上,烧热,放油,60%热时,将甲鱼块放入油锅中翻炒; 3、甲鱼片收干后,加入酱油、精盐、姜丝,翻炒几下,加入料酒,盖上文火焖一会儿,加入汤汁,转小火煮至酥脆,起酥后加入味精和蒜末翻炒几分钟装盘,淋上香油,撒上胡椒粉即可食用。 准备食材:乌鸡1只,鹌鹑蛋150克,鲜香菇150克,鹰嘴豆100克,黄芪、党参、当归、姜片、胡椒粉、盐各适量。 1、准备黄芪、党参、当归(或各两片),洗净泡水,将洗净的黄芪、党参、当归放入乌鸡腹中,再放入两三片姜切片,将准备好的乌鸡放入容器中,加入没过鸡肉的水,烧开; 2、小锅中放入鹌鹑蛋和适量冷水,加入适量盐,大火煮沸后关火三分钟,盖上锅盖,文火煮五分钟,然后放凉用水冲洗干净,鹌鹑可以快速煮熟鸡蛋去皮,准备一些鹰嘴豆,放入和鸡肉一起煮,水开后撇去浮沫; 3、小火煮40分钟后,加入去壳的鹌鹑蛋,再加入鲜香菇,小火煮20分钟。煮好后加入适量的盐和白胡椒调味,放入小葱。食用。 2、锅内放油,油热后放入蒜、姜炒香,放入羊肉块,快速翻炒,炒至羊肉变色。 4、将炒好的羊肉放入砂锅中,加入枸杞、八角、花椒、桂皮,加水,盖上锅盖大火烧开,转小火慢炖一小时。 做法:1.准备材料。牛肉150克,香菇3朵,内脂豆腐半盒,鸡蛋清1个,香菜、小葱少许。 5、取一个空碗,将3勺淀粉放入碗中,再倒入半碗水,搅拌均匀备用。(这汤需要很多水和淀粉,所以要多准备一点) 4、炒至出油后,加入瘦肉炒至变色。一定要等肥肉去掉大部分的肥肉,因为只有这样我们的炖菜才能香。 10、锅大火烧开,转中火。开火后,尝汤的味道,根据自己的口味加盐,锅开后用文火炖三分钟左右。 方法:1.准备材料。虾仁去皮、去内脏、切丁(随意),加适量盐、油、淀粉腌制片刻; 2.绿豆焯水,捞出晾凉;将火腿肠切成小方块;姜切丝;打开鸡蛋,取出蛋清;锅内加入2碗水,水开后加入四季豆、虾仁、火腿丁; 3.微沸时,加入少许花椒粉,再倒入水淀粉勾芡;再次沸腾后,倒入蛋清搅匀,加盐调味,汤味清甜。 第一步是将大白菜摘成块,然后洗净切段。将西红柿洗净,切成块。把大蒜切成薄片放在一边。 原料:活虾、芹菜、麻辣花生米、姜、姜、蒜、干辣椒、香灰、酱油、料酒、糖、盐、辣底。 3.锅中留底油,待油温升至60%时转小火,加入葱、姜、蒜、干辣椒、花椒和锅里的材料,炒至收干。在锅里。它融化了,香气也融化了; 4、加入虾仁,用料酒煮熟,用酱油轻炒,加入芹菜炒熟,加盐和糖,搅拌均匀,熄火,撒上香辣花生米即可上桌。 原料:淡黄瓜200克,辣椒油15克,香油10克,酱油、精盐、味精各适量。 4、锅内倒入清水,放入饺子,盖上锅盖煮至熟,捞出用冷水洗净表面,串上即可食用。 材料:排骨3-4根,棕叶14-16片,葱1段,姜5克。植物油3汤匙,米粉150克,腐乳汁,胡椒粉适量,豆瓣酱2汤匙,黄酒2汤匙,白糖1汤匙,鸡精。 7:将炖了六七分钟的排骨取出,拌入米线:粽叶洗净,倒扣,一端放上裹好粘米粉的排骨。 2、锅内放少许油,加入葱花爆香,淋在豆腐上。然后撒上盐、味精、香油、肉松,拌匀。黄瓜从中间切开,用顶刀切成半圆片,均匀的放在豆腐周围做装饰。 3、热锅冷油,下花菜炒香,颜色稍变后加入两大勺生抽和少许水,大火烧开,转小火慢炖。 1、黑木耳提前泡水,去老蒂,撕成小块待用;莲藕、胡萝卜去皮洗净,切成薄圆片备用,荷兰豆去老肋骨洗净备用,玉米粒洗净备用。 2、锅里放水,加少许油和盐,先把藕片和红萝卜片冷水下锅,水开后加入荷兰豆、黑木耳、玉米粒煮20左右-30秒;将步骤3煮好的食材捞出沥干备用; 3.锅里放油烧热,加入蒜末爆香,把所有材料放入锅中大火翻炒1-2分钟左右(酥脆的时间可以可以短一点,时间自己掌握),然后加入适量的盐调味即可上桌。 原料:猪肉、腐皮、青红椒各100克,虾米、盐、酱油、醋、香油、味精、食用油、蒜泥适量。 3、将豆腐皮丝、青红椒丝、肉丝放入盘中,撒上海米。将蒜泥、盐、香油、醋、味精混合放在盘子里。 材料:白菜心一颗;XO酱两汤匙;两三个香菇;洋葱;姜;蒜;半碗鸡汤或清汤;适量的盐;一汤匙酱油;一茶匙糖;少许芝麻油 1、白菜嫩心切成小条,用水冲洗干净,放入加了盐和油的沸水中焯一下,捞出控水,香菇焯水。葱、姜、蒜切末,香菇切丁。 2.热锅,加入油。当温度达到30%时,加入洋葱、姜和大蒜,炒香。加入XO酱和香菇丁炒香。加入肉汤、糖、生抽、料酒和盐。从锅里出来。