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博冠体育新疆菜、本帮菜、东北菜…… 一桌吃尽“中国味”美食
都说“远亲不如近邻”,1月31日下午,江桥镇海波路“我嘉·邻里中心”举行“舌尖上的年味儿‘嘉’宴”活动,来自五湖四海的居民带来各自家乡的年菜,提前庆祝新春佳节。 来自新疆尔族的萨拉木·买买提带来的是手抓饭和烤馕。手抓饭里添加葡萄干、羊肉等,十分入味。烤馕则融合了鸡蛋、牛奶、洋葱、清油等,又香又有嚼劲,给上海市民龚女士留下了非常深刻的印象。“这是我第一次吃新疆菜,非常好吃。”龚女士说道。 萨拉木·买买提来到江桥已有14年,目前经营小本生意,他早已把江桥当作第二故乡。“在新疆美食,手抓饭、烤馕是逢年过节给最尊贵的客人准备的。这次我把它们带给我的邻居们品尝,让他们感受一下新疆年味。”萨拉木·买买提说。 海波社区的陶女士将带来的江桥本地菜蛋龙,取名为“蟠龙升天”,是将肉末包进蛋卷里,再切片盘成龙的形状。“‘蛋龙’是年夜饭上必备的美食,寓意也很好,像龙年一样节节高,讨个好口彩博冠体育。”陶女士说。 现场还有本帮菜糖醋小排、浙江菜鱼头泡饭、东北菜地三鲜等三十多道美食,居民们吃得不亦乐乎。“天南地北、五湖四海的美食都在我们社区里汇集,一次吃到众多中国味。”市民张女士说道。 活动现场美食,来自藏族、满族、尔族等少数民族的居民还穿起民族服饰载歌载舞,迎接春节的到来。 郭晓燕是此次活动的发起人,这次她带着三个藏族“女儿”一起来参加百家宴。2023年,她与来珠峰中学就读的三名女孩结对,给予她们生活和学习上的帮助。“我第一次吃到糖藕、糖醋小排等上海菜,都是以前我在西藏吃不到的,还感受了我国传统文化,很开心。”郭晓燕的“女儿”拉巴宗吉说道。 郭晓燕表示,这是孩子们离开家乡后在上海过的第一个春节,希望通过这样的活动让他们感受到民族一家亲。 据了解,此次活动由江桥镇党群工作办公室、江桥镇少数民族联合会主办,由素朴文化承办、珠峰中学协办。素朴文化和珠峰中学都是上海市民族团结进步教育基地,此次活动也是“家在上海·榴在江桥”的系列活动之一,旨在增强社区居民之间的交流和互动,促进结亲家庭不同民族之间的交流和融合,传承和弘扬传统年俗文化,营造浓厚的节日氛围。博冠体育博冠体育博冠体育博冠体育