博冠体育新闻boguantiyu
博冠体育乐游上海过大年之美食游
黄浦浪花犹如千层瑞雪,东方明珠在春意中闪烁,这便是上海。 这座城市里,美景令人流连忘返美食,美食更是令人回味无穷。 从南京西路漫步到人民广场,从南京东路再到豫园,沿着这条路线,上海的小吃美食尽收眼底。 位于南京西路上的哈尔滨食品厂让上海人着迷,又令外地人好奇,“为什么上海美食却叫哈尔滨食品厂?” 事实上,其名字中的“哈尔滨”,是创始人杨冠林为了纪念自己在哈尔滨学徒的经历而取的。 1936年,哈尔滨食品厂于上海创办,前身是“福利面包厂”,创始人是山东人杨冠林,最初他到海参崴学习做俄式点心,后面又去往当时俄侨较多的哈尔滨打工,其将上海文化和俄罗斯点心相结合,制成了适合上海人口味的糕点。 再走几步便能看到上海另一美食品牌——老大房,其创立于1851年,是百年老字号。 早些年,老大房苏式月饼在行业评比中一直名列前茅,另外还有鲜肉月饼、素肉片、素烧鹅、牛油曲奇、黑森林蛋糕等热门产品。 其中最为出名的则是鲜肉月饼,它颠覆了以往人们对传统月饼的认知,以鲜美多汁的肉馅搭配酥脆外皮,深受人们的喜爱。 排队过程中,消费者可以亲眼看到制作鲜肉月饼的过程,师傅们熟练地揉着面团,擀薄皮,然后包猪肉馅料,最后放入烤箱中烘烤,每当出炉时,师傅们会用纸袋打包好,递到游客们的手中。 离开老大房,下一站可以直奔国际饭店,上海黄河路上,国际饭店西饼屋门口的队永远是最长的。 国际饭店开业于1934年12月1日,至今已有87年的历史,开业时饭店名称为国际大饭店,1954年后更名为国际饭店,被誉为上海六大饭店之一。除了别具一格的建筑风格外,国际饭店制作的蝴蝶酥更是深受顾客的喜爱。 作为饭店开业之初重金聘请外籍名厨引进的西式名点,蝴蝶酥经过多次改良,才呈现出如今的风味。 早在2017年,国际饭店的蝴蝶酥便被上海市烹饪协会评为“金牌小吃”;同年末,被上海市民推选为“上海最受欢迎旅游纪念品”荣誉称号。 沈大成创建于清光绪元年(1875年),至今已有140余年历史,店名的“沈”自然是老板沈阿金的姓氏,“大成”就是集点心与小吃之大成的意思。 沈大成店铺内,能看到如条头糕、双酿团、青团等糕团,且都是现做现蒸现卖美食,每逢佳节,沈大成门店前都挤满了购买糕团的人。 这是本地著名大型食品商场,商城内有各类食品供消费者选择,包括糖果、糕点、饮料、烟酒等,深受消费者喜爱。 春节前夕,上海第一食品商城热闹非凡。商城内的各类商品琳琅满目,各种节日装饰装点整个商城,营造出浓厚的节日气氛。顾客络绎不绝,纷纷前来选购春节所需的食品和礼品,为即将到来的新年做准备。 商城内,商家们忙着陈列商品,促销活动层出不穷,吸引了大量消费者。人们穿梭在各类商品之间,挑选着自己喜欢的食品。特别是糖果和糕点区,吸引了众多顾客的目光。 大白兔奶糖是大部分人的童年回忆,也是老上海的味道。在第一食品商城的大白兔门店经常大排长龙。 “大白兔”诞生于1959年,发售后受全国人民喜爱,其商标是一只跳跃状的白兔,该形象深入民心。 其中最为出名的故事莫过于1972年中美破冰之旅,周恩来总理将大白兔奶糖作为礼物送给了时任美国总统尼克松。当年,听装大白兔奶糖成了美国人民复活节争相购买的礼品。 现如今,除了复古包装的大白兔之外,为了贴近年轻人,大白兔奶糖还新增了巧克力、酸奶、红豆等多种口味,对包装进行设计,并联名出品了牛奶、冰淇淋等产品。 南翔小馒头一直是豫园的一张名片。每年春节,豫园内的南翔馒头店都以其美味的餐点吸引着如潮水般的游客前来。 这家店同样有着悠久历史,光绪二十六年(公元1900年)嘉定县南翔镇吴翔升在此开设点心店,起初店名为长兴楼,后改为南翔馒头店,主营南翔小笼馒头。 记者了解到,排队购买的多数都为外来游客,“我们在小红书上做的攻略,难得来一次上海,必须要体验一下特色美味。”但也不乏上海本地居民,“基本每年灯会都来,之前几年特殊情况没吃上,这次趁着灯会赶紧来排队博冠体育。” 葱油饼作为上海小吃的代表,一直深受食客们的喜爱。其历史可以追溯到清朝末期,大约20世纪初。 葱油饼最初在街头巷尾的小摊贩上出现,因其独特的口感和美味让上海市民念念不完。 豫园景区前,老上海葱油饼摊位前总是排着长长的队伍。排队游客们或站或坐,品尝着刚出锅的葱油饼,这道独特的风景线,也是葱油饼魅力的最好见证。