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　　色泽红亮的锅包肉、五颜六色的创意苏黄菜、万物皆可冰糖的特色冰糖葫芦、匠心独具的花馍......在哈尔滨市西城红场创意港的一角，热气腾腾的美食吸引游客驻足品尝。“这也太有创意了，‘尔滨’果然名不虚传。”一位来自上海的游客激动地说，她的手里拿着咬了一半的冰糖春卷。

　　赏冰雪美食博冠体育、观美景、享美食......1月20日，在第二届哈尔滨冰雪美食节上，许多参展商户对哈尔滨当地特色美食进行创新尝试。本次美食节通过“主会场+分会场”博冠体育、“线上+线下”等多种方式展开，综合“吃、喝、游、娱、购”于一体。

　　“传统的冰糖葫芦是由山楂做成的，为了让南方游客体验到哈尔滨的不同美食，我们把哈尔滨的特色锅包肉、粘豆包、血肠也都做成了冰糖样式，欢迎游客们过来品尝。”国宴御膳第五代传承人鲁青山一边制作冰糖葫芦一边对记者说。“苏黄菜是东北的特色菜，传统的口味就是外边撒上白芝麻的，但我们结合游客不同的口味需求进行了创新美食，就有了抹茶苏黄菜、紫薯苏黄菜、番茄苏黄菜。”展区的工作人员介绍道。除此之外，哈尔滨市非遗项目花饽饽、各种肉类制作成的锅包肉、满汉全席创新菜等都纷纷上桌，看得人直流口水。

　　本届美食节不仅让人们大饱口福，还扩展了商户的销售渠道。“我们特意从成都飞过来的，参加了两届美食节的展会，不光将产品销售给顾客，其他展区的商户也和我们签了订单。趁着哈尔滨冰雪旅游的火热，我们再来冲一波销量。”四川幺麻子展区的工作人员说，他们带来的创意菜品——“熊猫汤圆”，也吸引了许多食客前来品尝。“许多游客看见花饽饽后都加了我们家微信，进行了解或者预定，通过展会增加了销量。”依孜面语工作室的工作人员表示。

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　　“这些独特造型的菜品让我挺震惊的，有的商家把拼盘弄成哈尔滨的地标建筑或者冰雪特色，没想到哈尔滨不仅有好玩的，还有这么多特色美食。”一位来自长沙的游客表示，“这里的人都非常热情、真诚，哈尔滨真是个宝藏城市。”

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